vooraf een amuse van Edamame sojabonen peulen met shichimi togarashi en zeezout
|
Voorgerecht |
Tussengerecht |
Hoofdgerecht |
|
Ebi Kushi |
Kaki |
Hiraite |
|
gespieste gamba's met bonito vlokken of |
met tausi gestoomde oesters of |
tongfilet met lente-uitjes of |
|
Yakitori |
Hitsuiji Yaki |
Gyu No Teriyaki |
|
teriyaki kipdijfilet spiesjes of |
french lamsracks met knoflook en bosuitjes of |
ossenhaas met kikkoman bereid of |
|
California Temaki |
Sashimi |
Kotonaru Sushi |
|
handroll (puntzak) sushi met zalm, krabstick, avocado, komkommer en zalmforelkuit |
rauw visfilets van tonijn, zalm, zeebaars, makreel en zoete garnaaltjes |
diverse nigiri sushi's met california en boston inside out rolls |
Vlees Menu's |
Vis Menu's |
Vlees-Vis Menu's |
Shiga |
Sapporo |
Izumi |
|
Miso Shiru |
Ebi Shiru |
Miso Shiru |
|
soep met tofu, wakame en bosuitjes |
vissoep met zalm en garnaaltjes |
soep met tofu, wakame en bosuitjes |
|
Gyoza |
Sushi |
Gyoza |
|
vleespasteitjes |
rauwe visfilets met sushi rijst |
vleespasteitjes |
|
Yakitori |
Teppo Gushi Ebi |
Teppo Gushi Sake |
|
kipdijfilet spiesje van de bakplaat |
gespieste gamba´s met bonito |
zalmspiesje met een zoete sesamsaus |
|
Gyu No Teriyaki |
Sake No Teriyaki |
Gyu No Teriyaki |
|
ossenhaas bereid met kikkoman |
zalmfilet met een zoete sesamsaus |
ossenhaas bereid met kikkoman |
|
Dessert |
Dessert |
Dessert |
|
€ 30,00 p.p. |
€ 30,00 p.p. |
€ 30,00 p.p |
Osaka |
Kyoto |
Ogaki |
|
Miso Shiru |
Ebi Shiru |
Ebi Shiru |
|
soep met tofu, wakame en bosuitjes |
vissoep met zalm en garnaaltjes |
vissoep met zalm en garnaaltjes |
|
Gyoza |
Sushi Asorti |
Sushi Asorti |
|
vleespasteitjes |
rauwe visfilets met sushi rijst |
rauwe visfilets met sushi rijst |
|
Tatsuta |
Sake Kushi |
Sake Kushi |
|
kipnuggets met knoflook en gember |
zalmspiesje met een zoete goma saus |
zalmspiesje met een zoete goma saus |
|
Hitsuiji Yaki & Gyu No Teriyaki |
Ebi Tempura & Hiraite |
Hitsuiji Yaki & Gyu No Teriyaki |
|
lamsrack en ossenhaas |
garnalen en tongfilet |
lamsrack en ossenhaas |
|
Dessert |
Dessert |
Dessert |
|
€ 36,00 p.p. |
€ 36,00 p.p. |
€ 36,00 p.p. |
Nagoya |
Tokyo |
Fuji |
|
Miso Shiru |
Ebi Shiru |
Ebi Shiru |
| soep met tofu, wakame en bosuitjes |
vissoep met zalm en garnaaltjes |
vissoep met zalm en garnaaltjes |
|
Gyoza |
Sushi en Sashimi |
Sushi en Sashimi |
|
vleespasteitjes |
sushi asorti met zalm en tonijn sashimi |
sushi asorti met zalm en tonijn sashimi |
|
Yakitori |
Sake Kushi |
Ebi Kushi |
|
kipdijfilet spiesje van de bakplaat |
zalmspiesje met een zoete goma saus |
gespieste gamba's met bonito |
|
Kamo Niku |
Kaki |
Kamo Niku |
|
eendenborstfilet |
met tausi gestoomde oesters |
eendenborstfilet |
|
Hitsuiji Yaki & Hibachi Steak |
Kuruma Ebi & Hiraite |
Hitsuiji Yaki & Hibachi Steak |
|
lams rack en ossenhaas |
grote garnalen en tongfilet |
lams rack en entrecôte |
|
Dessert |
Dessert |
Dessert |
|
€ 42,00 p.p. |
€ 42,00 p.p. |
€ 42,00 p.p. |
|
|
|
|
|
alle menu's worden geserveerd met Yaki Meshi en Yaki Yasai (gebakken rijst en groenten) |
||